коптильни для рыбы складные мангалы Инвент Групп Рыбинск
на главную
 
наша продукция
сопутствующие товары
контактная информация

Тел/факс: (4855) 254-358
Тел: (495) 762-00-97 (продажи в Москве)
E-mail: mail[a]inventgr.ru

купить в Москве

Наши коптильни и другую продукцию можно купить в Москве. Подробнее смотрите здесь - адрес, телефон, схема проезда.

наши цены
полезная информация
 

Щепа для копчения — это важно!

Казалось бы, щепа для копчения имеет не столь большое значение при изготовлении копченых продуктов, намного важнее качественное коптильное оборудование и первосортные рыбные или мясные полуфабрикаты. Однако профессиональные повара подтвердят, что характеристики щепы для копчения не менее важно, чем качество исходных продуктов, так как:

  • качественная щепа для копчения создает более густой и плотный дым, что сокращает время приготовления, одновременно обеспечивая равномерное копчение продукта;
  • щепа обязательно должна быть экологически чистой, иначе вредные вещества перейдут вместе с дымом от древесины к продуктам питания;
  • только щепа из превосходной, свежей древесины подарит продуктам благородный, ни с чем не сравнимый аромат и яркий вкус, в то время как некачественная щепа может вызвать появление у продукта посторонних запахов;
  • первосортная щепа — это гарантия длительной и безупречной службы коптильного оборудования; в отличие от низкосортной щепы, она практически не вызывает оседания на стенках коптилен и дымогенераторов разъедающей металл и трудно удаляемой смолы.

Качественная щепа изготавливается из экологически чистой и свежей древесины на современном дробильном оборудовании, не проходит обработку опасными химическими веществами, не содержит пыли, коры и инородных предметов, отличается однородностью фракции. Именно такими свойствами обладает щепа для копчения нашего производства. Использование нашей щепы придает продукции следующие качества:

  • тонкий аромат и превосходный вкус;
  • презентабельный внешний вид;
  • длительный срок хранения за счет того, что горячий пар обладает антибактериальным действием;
  • соответствие самым высоким требованиям по безопасности готовой продукции.

 
Отправить сообщение в коммерческий отдел
 
Главная  |  Вверх  |  Карта сайта      Rambler's Top100     Сайты Рыбинска: рейтинг рыбинских сайтов Инвент Групп © 2008-2016